中央厨房设计装修工程一站式商用厨房设备提供商
2022-10-30 来自: 黑龙江首一环保科技有限公司 浏览次数:109
什么是中央厨房？
事实上，中央厨房是一个餐饮和分销中心。主要任务是将原材料制成半成品或成品，分发给各连锁店进行二次加热或组合，然后销售给客户。
中央厨房有两种加工方法：
一是：半成品的加工是将批量购买的菜肴和蔬菜放在一个单独的地方加工成半成品，包括蔬菜的清洗、切割和包装。它是一个单独加工菜肴的地方，用冷藏车运输到每个商店。
二是：成品的加工，就是通过一条强大的生产线，将米饭煮熟配上做好的菜，直接送到需求量大的写字楼或快餐店销售。
利用中央厨房加工的好处是：省时、省工、省钱，提高产品附加值，实现企业利润优化，保证商品质量，保证卫生标准的一致性。
上一条 ：
哈尔滨净化工程哪家好_大...